Italcaffe Gran crema - krátka recenzia

[AdmineR]

Ako začať o tejto kávičke?
Asi takto - vyberal som vhodnú kávu na ďalšie skusy a v jednom eshope majú pekne urobený filter, kde si naťukáš aké chceš, praženie, telo, kyslosť, horkosť a tak ... Tak som si naťukal stredné praženie, žiadnu aciditu, silné telo a 250 g (keby nešmakovala)...
Našlo mi len zopár adeptov s týmito vlastnosťami - tak som vybral tri druhy a teraz prvá otvorená je Italcaffe Gran crema - urobím teda stručnú recenziu.
Zatiaľ bez fotky.
Zhodnotil by som ju asi ako kávu s charakterom nasledovne:
- plnéééé bohaté korpulentné telo
- bohatá chuť po horkej čokoláde bez zvyškovej dochute po tabaku !!!
- pôsobí po uvarení až husto
- tmavá bohatá hustá pena
- pekná vôňa
- pomerne jemná ale intenzívna chuť (v kontraste s plným telom a tmavou penou)
- veľmi dllllllllllhá dochuť bez tabaku ... čokoládu v papuľke budete cítiť ešte aj polhodinu po dopití kávičky
- nie je vôbec kyslá - netreba sa báť (resp. kyslosť je harmonicky zakomponovaná do celkového buketu a nijako nevytŕča
Pomerne príjemne prekvapila.

Celkové hodnotenie - kvalitná káva s bohatou sladkastou chuťou, dllllhou príjemnou dochuťou, tmavou penou a celkovým charakterom. Super
S cenou 28€/kg ju radím medzi mierne drahšie ale stále zaplatiteľné kávy. Pomer kvalita /cena je priaznivý.

https://www.cafepoint.sk/sk/kava/italca ... xBEALw_wcB

P.S. - príprava prebiehala v plnoautomatickom presovare s veľmi jemným mletím (ale nie na max.) a mierne vyššou nastavenou arómou.

[AdmineR]

taký obrážťok ešte vystihujúci ...

[Kazetowich]

Ešte nejake fotky

[AdmineR]

tu píšu že stredné praženie, no podľa tmavých zrn mi to príde ako tmavé ... hmmm
(chuť ale určite netrpí spálenou horčinou - tak som kus zmätený)

[Kazetowich]

Esenciálne oleje len tak striekajú z nej,
Po nikotine či tabaku ani slychu a dlhaaaaaaa čokoladová dochuť trvá polhodinu